Joop Munsterman is in 1969 in dienst getreden als assistent technische bedrijfsleiding bij Uitgeversmaatschappij Van der Loeff BV, uitgever van het regionale dagblad Dagblad Tubantia. Uiteindelijk wist hij zich op te werken tot directeur van Uitgeversmaatschappij Tubantia en Oostelijke weekbladpers. Beide uitgeverijen waren op dat moment reeds in handen van Wegener. Hij maakte van Dagblad Tubantia een ochtendkrant en reorganiseerde het bedrijf. Later werd hij door Koninklijke Wegener ingezet als directeur van de huis-aan-huisbladendivisie. In mei 2008 werd Munsterman waarnemend CEO van Koninklijke Wegener. De Britse investeringsmaatschappij Mecom, eigenaar van Koninklijke Wegener, maakte op 27 juni 2008 bekend dat Munsterman tot CEO, Voorzitter van de Raad van Bestuur, werd benoemd. Deze functie heeft hij bekleed tot 1 oktober 2010. Sinds 2004 is de heer Munsterman voorzitter van voetbalclub FC Twente. In deze functie volgde hij Herman Wessels op. Het jaar daarvoor trad hij toe tot het bestuur van de club.
Sinds December 2011 is Joop Munsterman lid van de Raad van Commissarissen van Stage Entertainment.